食譜:荷葉蒜蓉蝦蒸蛋炒飯
材料
蝦 6隻
荷葉 1片
蒜頭 2粒
雞蛋2隻
白飯 1碗
蔥 1棵
調味料
豉油 1茶匙
鹽 半茶匙
步驟
1)把蝦剪走蝦槍、蝦鬚和蝦腳,蔥切粒、蒜頭切蓉
2)在熱水加少許鹽,放入荷葉灼一灼
3)把雞蛋打發後和白飯拌勻
4)落少許油,翻炒製成蛋炒飯
5)荷葉鋪低,放上炒飯和已開肚的蝦,灑上蒜蓉,包起荷葉蒸約8分鐘
6)灑上蔥花和淋上豉油便完成
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